L’olivier, symbole de paix et de longévité, est un arbre qui apporte une touche méditerranéenne à votre jardin ou terrasse. En plus de son aspect esthétique, il produit des olives savoureuses que vous pouvez récolter chaque année. Mais saviez-vous qu’il était possible de faire pousser un olivier à partir d’un simple noyau ? Ce guide vous explique étape par étape comment réussir cette prouesse.
Préparation du noyau d’olive
Pour commencer, il faut récupérer un noyau d’olive provenant d’une olive mûre et saine. Vous pouvez en acheter dans le commerce ou les récupérer directement depuis les olives que vous avez consommées. Le choix du noyau est crucial, car il détermine la qualité de l’arbre qui en découlera. Voici les étapes pour préparer correctement votre noyau :
- Tremper le noyau : Placez le noyau dans un verre d’eau pendant 24 heures. Cela permet de ramollir la coque et facilitera sa germination.
- Fendre la coque : À l’aide d’un couteau, réalisez une entaille sur l’extrémité pointue du noyau. Veillez à ne pas abîmer la graine se trouvant à l’intérieur.
- Envelopper dans du papier essuie-tout : Humidifiez légèrement une feuille de papier essuie-tout et enveloppez-y le noyau. Placez le tout dans un sac plastique hermétique.
- Mettre au réfrigérateur : Conservez le sac contenant le noyau dans la partie basse du réfrigérateur pendant trois semaines. Cela simule les conditions hivernales nécessaires à la germination.
Germination et plantation
Une fois les étapes précédentes effectuées, il est temps de planter votre noyau pour lui permettre de germer puis de pousser en olivier. Voici comment procéder :
- Préparer un pot : Remplissez un pot d’une quinzaine de centimètres de diamètre avec un mélange de terreau et de sable. Assurez-vous que le pot dispose de trous de drainage pour éviter l’excès d’eau.
- Sortir le noyau du réfrigérateur : Après les trois semaines passées au froid, sortez le noyau du sac plastique et débarrassez-le délicatement du papier essuie-tout.
- Planter le noyau : Enfoncez le noyau dans le mélange terreux jusqu’à ce que seule son extrémité pointue soit visible. Tassez légèrement la terre autour pour assurer un bon contact.
- Arroser et couvrir : Arrosez légèrement le pot, puis couvrez-le d’un film plastique pour maintenir l’humidité. Placez ensuite le pot dans un endroit chaud et lumineux, sans que les températures soient trop élevées.
Germination et premières pousses
La germination du noyau peut prendre de trois semaines à deux mois. Surveillez régulièrement le niveau d’humidité et arrosez si nécessaire, mais évitez l’excès d’eau qui pourrait faire pourrir la graine. Une fois que vous observez de petites pousses vertes sortir de la terre, retirez le film plastique. L’olivier est maintenant prêt à grandir.
Entretien de l’olivier en pot
Arrosage et fertilisation
L’olivier n’a pas besoin de beaucoup d’eau pour se développer, il est même assez tolérant à la sécheresse. Arrosez votre olivier en pot tous les 4 à 5 jours durant la saison chaude, et seulement une fois par semaine lorsqu’il fait froid. Veillez également à utiliser un engrais organique pour apporter les nutriments nécessaires à sa croissance.
Taille et rempotage
Pour conserver une belle forme et éviter que votre olivier ne devienne trop encombrant, taillez-le régulièrement en coupant les branches mortes ou mal orientées. N’hésitez pas à le tailler sévèrement si besoin, car cela favorise la production d’olives. Pensez également à rempoter votre olivier tous les 2 à 3 ans dans un pot légèrement plus grand pour lui permettre de continuer à se développer.
Protection contre le gel
L’olivier est une plante méditerranéenne qui craint le gel et les températures trop basses. Si vous vivez dans une région où ces conditions sont fréquentes en hiver, pensez à rentrer votre olivier en pot à l’intérieur ou dans une serre durant cette période.
Récolte des olives et multiplication
Patience ! Il faut généralement attendre plusieurs années avant que votre olivier issu d’un noyau ne commence à produire des olives. Le temps varie en fonction de la variété choisie, mais aussi des conditions de culture. Une fois que les olives sont mûres, vous pouvez les récolter et les consommer comme bon vous semble.
Si vous souhaitez multiplier votre olivier, sachez qu’il est possible de procéder par bouturage ou greffage. Cela demande un peu plus de technique, mais peut vous permettre de bénéficier d’une production d’olives plus rapidement qu’avec la méthode du noyau.
